La giornata mondiale della sicurezza alimentare ci ricorda l'importanza della pulizia e della sanificazione negli ambienti di lavoro dove vengono preparati i cibi che mangiamo.
Sporco, residui di lavorazione, macchie e polvere nei laboratori e negli stabilimenti del settore alimentare possono compromettere la sicurezza e la genuinità dei prodotti lavorati.
COSEMA ha sviluppato uno specifico programma dedicato alla pulizia nel settore alimentare per garantire l'igiene e prevenire il diffondersi di agenti patogeni e batteriologici che potrebbero contaminare gli alimenti.
Grazie all'uso di moderne tecnologie è possibile eseguire controlli periodici per verificare l'igiene sulle superfici e sugli impianti in modo rapido e mirato. Il test permette di accertare l’effettiva pulizia degli ambienti di lavoro e prevenire il rischio di contaminazioni microbiche.
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